Hoàng Mai là một thị xã nằm ở phía đông bắc tỉnh Nghệ An. Nhận thấy quê hương Hoàng Mai mà đặc biệt là xã Quỳnh Lộc đang phát triển  mạnh nghề nuôi hươu. Đây lại là một vật nuôi quen thuộc với gia đình anh Hậu từ nhỏ, từ thời cha ông đã nuôi. Hươu sẽ cho ra sản phẩm Nhung hươu cực kỳ tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên đầu ra còn bấp bênh và chủ yếu đang bán sản phẩm theo dạng nguyên cặp, không qua sơ chế hay chế biến. Vì thế anh Hậu nhận ra rằng, muốn nâng cao giá trị sản phẩm, để sản phẩm Nhung hươu Quỳnh Lộc được nhiều người biết đến thì phải chế biến đa dạng các sản phẩm, hướng tới người tiêu dùng.

Năm 2024, anh Hậu bắt đầu xây dựng cửa hàng giới thiệu sản phẩm, khu vực chế biến và thành lập hộ kinh doanh Bùi Văn Hậu 1967. Cơ sở cho ra nhiều sản phẩm như nhung hươu làm sạch thái lát, nghiền nhỏ ngâm mật ong, nhung hươu nghiền bột, nhung hươu nghiền bột tam thất hạt sen, sâm nhung viên hoàn được nhiều người ưa chuộng sử dụng, cho phản hồi tốt. Toàn bộ sản phẩm đều sử dụng 100% nguyên liệu của quên hương. Hiện tại, ngoài mở rộng quy mô nuôi hươu tại gia đình, anh Hậu còn ký các hợp động thu mua sản phẩm nhung hươu cho bà con, tư vấn kỹ thuật giúp người chăn nuôi tăng đàn, đảm bảo chất lượng.

Nhung hươu tươi thái lát Bùi hậu được lựa chọn từ những nhung hươu đủ tuổi, đúng kích thước, sau đó rửa sạch để loại bỏ tạp chất và được đưa và máy cắt lát đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, giá trị dinh dưỡng được đồng nhất trên mỗi sản phẩm. Bên cạnh đó, nhân công được đào tạo bài bản trong từng khâu sản xuất, sản phẩm cuối cùng được đóng gói, dán nhãn và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.  Nhung hươu tươi thái lát Bùi Hậu được khách hàng tin dùng và được mệnh danh là sản phẩm “vàng” cho người tiêu dùng. Chính vì vậy sản phẩm Nhung hươu tươi thái lát Bùi Hậu được chứng nhận là sản phẩm Ocop đạt 3 sao năm 2024.

Đặc biệt, cơ sở sản xuất hộ kinh doanh Bùi Văn Hậu 1967 đã giải quyết việc làm thường xuyên cho các lao động địa phương có thu nhập ổn định và góp phần cải thiện cuộc sống gia đình. Bên cạnh đó cơ sở còn có công lớn trong việc giải quyết đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp của địa phương. Ngoài ra cơ sở cũng hỗ trợ, tư vấn về kỹ thuật nuôi Hươu lấy nhung cho bà con địa phương để thu hoạch được sản lượng cao và chất lượng vượt trội.